Pie

Pie stroberi adalah makanan penutup yang terdiri dari stroberi

STRAWBERRY PIE
Bahan pie crust :500 gram terigu all purpose250 gram mentega1 sdt garam10 sdm air es
Bahan isi :250 gram strawberry potong kecil-kecil100 gram gula pasir 2 sdm maizena1sdm air jeruk lemon
Olesan :2 butir kuning telur kocok lepas

Cara membuat :

• Isian : campur strawberry,air jeruk lemon dan gula pasir, aduk rata. Simpan dalam lemari es sampai strawberry keluar airnya.
• Panaskan strawberry bersama airnya dan taburi maizena, aduk-aduk dan masak hingga mengental. Angkat dan dinginkan.
• Pie crust : campur mentega,garam dan tepung dengan pisau pastry, aduk hingga berbulir-bulir.
• Tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis.Bulatkan adonan lalu tutp dengan plastik dan simpan dalam lemari es kurang lebih 30 menit.
• Gilas tipis adonan lalu cetak pada loyang pie yang sudah dioles margarin.Beri isian hingga penuh.
• Gilas sisa adonan kulit lalu potong memanjang, letakan diatas permukaan pie. Olesi dengan kuning telur.
• Oven selama kurang lebih 30-50 menit (tergantung oven masing-masing dan ukuran pie) sampai matang. 
• Angkat dan biarkan 15menit, keluarkan dari cetakan. Dinginkan.